厨师凯西·盖茨和卢大学烹饪专业的学生提供节日气氛

21年来, 十大电子游艺网站排行烹饪讲师, 大厨凯西·盖茨, 自愿休假了吗 加斯之家，米奇·米哈菲儿童倡导项目，帮助 一年一度的加斯之家晚会. 盖茨继承了悠久的传统，让拉马尔的烹饪项目以学生的身份参与到非营利组织中来, 企业主, 现在有请讲师. 

今年, 盖茨基础食品课和厨师必备课的学生们和他一起为晚会提供餐饮, 目的是为儿童权益筹集资金. 这是他第一次记得在前拉马尔教练的指导下参加的传统, 主厨Charles Duit, 他去年春天退休了. 

“当我还是学生的时候，我帮助制作食谱. 厨师杜伊特会最终确定菜单，学生们会做饭。. 

追溯到1999年，拉马尔烹饪学院的学生自愿花时间 Pour Les Enfants是该慈善机构最大的筹款活动. 

“拉马尔烹饪学院的学生是这次活动的宝贵财富. 为我们的400多名客人提供服务，人力是必须的s 及时地. 幕后发生了很多事情，”玛丽昂·坦纳， Garth House执行董事，  说. “学生们非常亲切地来到这里，这对我们的客人来说真的很有意义s 是年轻人在帮助年幼的孩子.” 

今年3月，盖茨接管了烹饪项目, 他的目标之一是为学生提供更多的实践学习经验. 从准备工作到服务和故障, 学生们沉浸在拉马尔的慈善文化中，感受到了真实的味道. 

“他们看到了真实的餐饮，”盖茨说. “准备工作还有很多, 但它让他们知道如何设定时间表，以及如何确保食物保持新鲜. 这让他们知道有多少工作要做.” 

给烹饪艺术专业的大二学生, 汉娜•米切尔, 这是她第二年在春晚做志愿者. 

“我喜欢在活动中认识人. 这是一个对手这对我来说是一个拓展人脉的机会，而且有可能在未来找到工作，”米切尔说. 

她说走出教室帮助她锻炼了自己的接待技巧, 她真的很喜欢把自己介绍给别人.  

“如果你开或经营一家餐馆，你就在社区里，你需要他们的支持. So, 我告诉学生们要回馈那些帮助支持他们的人。. 

尽管这些年来他的角色发生了变化, 盖茨总是带着为社区做贡献的热情来参加这个活动. 

“我们整个部门基本上就是一个服务部门. 我们(教职员工)试图灌输给他们(学生)，让他们选择自己关心的事情，并回馈给他们,盖茨说.